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网上第六届美食PK交流赛圆满举行

  2018年4月15日,网上餐饮管理有限公司第六届美食PK交流大赛在河南交通职业技术学院网上多功能文化餐厅成功举办,此次美食活动以“产品为王、受众为本、技能为先、健康发展”为主题,旨在促进烹饪技术交流、培养烹饪技术工匠,提高餐饮服务能力,满足顾客新的消费需求。河南交通职业技术学院后勤集团副总经理许局、后勤集团办公室主任沈艳红、后勤集团潘文、崔钟瑞和由学生会、伙管委员会组成的大众评审团共同参加活动,见证了这场精彩纷呈的美食盛宴。

  首先,网上餐饮管理有限公司中学事业部总经理王来安为活动致开幕辞,他指出,举办美食PK交流大赛是为了营造良好的饮食文化氛围、提升产品竞争力,带动员工崇尚技能、崇尚口味、崇尚创新,促进团膳制作标准化。并强调,此次活动特地邀请了大众顾客参加,就是为了真切体会顾客的心理需求,以顾客所想、所需为起点,为顾客提供更加贴心的产品和服务。

  稍后,网上各分子公司、各事业部的技能精英共同开始进行烹饪技能的现场演绎和激烈角逐。此次PK大赛的内容重在突出团餐属性,共设有经济套餐类、创意主食类、精致单品类、风味小吃类、实用技能(刀工)类5个项目。活动现场,各代表队的厨师们都有条不紊地操作着,切菜、炝炒、装盘、造型……选手们纷纷拿出了看家本领,秀出绝活,展现了别具一格的精湛厨艺。同时,此次活动还特设了创意主食展台和精美雕刻展台,十二生肖创意面食作品和精美的雕刻栩栩如生,让大家近距离地感受了中华传统技艺的魅力。

  现场的大众评审对呈现的作品赞不绝口,大家纷纷表示,此次活动再一次刷新了他们对团餐的认知,食堂已经逐渐蜕变为他们仰望和热爱的地方,而菜品则成了他们无法抵挡的诱惑。经过激烈的角逐,活动最终诞生了此次PK大赛的获胜者。

  此次美食PK交流大赛不仅为公司和顾客之间搭建了一个有效的交流平台,更弘扬了传统饮食文化和工匠精神,充分展现了团餐的魅力,为团餐进一步实现社交化、互联化奠定了良好的基础。

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