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小餐饮大食安

——众育大讲堂走进网上餐饮中心

  2017年12月23日,由众育大讲堂主办的《小餐饮大食安》为主题培训课程在河南牧业经济学院网上餐饮中心正式开课。本期课程是众育大讲堂首次走进餐饮中心开课,旨在贴近餐饮中心一线,为基层伙伴提供更加严谨、专业的培训,进一步保障消费者“舌尖上的安全”。

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  本期课程由澳门网上赌搏平台岳永平讲授。在正式开课之前,河南牧业经济学院网上餐饮中心经理危红军为本期的众育大讲堂进行了开场致辞,他表示,非常感谢众育大讲堂能够在餐饮中心进行专业讲授,给一线的伙伴们提供学习交流的平台,提高伙伴们对食品安全的认知。也表示,在今后的工作中,餐饮中心将会进一步加大食品安全知识传播力度,做食品安全宣传的先行者,做维护食品安全的践行者。

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  课堂上,岳老师针对食品安全的误区、食品安全及相关概念、影响食品安全的因素、日常管理中的常见问题等方面进行了详细讲解,并深入剖析食物中毒相关案例,着重强调了食品安全的重要性,指出关注食品安全就是在关注每一位消费者的生命安全。

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  课中,为加深学员们对食品安全知识的记忆,提高课堂的趣味性,岳老师特意在课堂中增加了知识竞答环节,学员们都积极抢答,现场学习氛围十分浓厚。整个环节把教学内容和互动很好地结合在一起,使在场的学员们既学到了食品安全知识又体验了互动的乐趣。

  随后,澳门网上赌搏平台副总经理赵中超特为岳老师颁发了众育大讲堂讲师聘书,并对本期课程进行了总结。他指出,本次讲课中,老师专业教授,学员们认真专注、积极互动,整个课程取得了良好的效果,并表示,食品安全课堂走进餐厅,就是要大家进一步提高食品安全责任意识,做好日常食品安全管理工作。

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  本期课程在学员们的掌声中圆满结束,短短三小时的授课让每个学员都受益匪浅。食品安全无小事,顾客健康重如山,今后,众育大讲堂将进一步推进走基层进一线活动,为餐饮中心提供更加持续化、接地气的培训,提高团队整体专业水准。

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