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省餐协五届二次常务理事会举办:10年内,我省餐饮要力争进全国前三

            2017年4月8日至4月9日,河南省餐饮与饭店行业协会五届二次常务理事会暨2017河南省餐饮与饭店行业协会工作会议弘润华夏大酒店举行。河南省商务厅副厅长高翔,河南餐饮与饭店行业协会会长曲安民,常务副会长郭京普、樊胜武、肖存兴、钱波、李海波、沈怀军、张仁平、李华及十八个地市500余位代表出席本次活动。

       会上,河南省餐协总结了2016年协会工作、安排部署2017年工作,并补选理事、常务理事、副会长。同时,河南省餐饮与饭店行业协会审核评选出的河南省餐饮行业优秀重点企业、河南省餐饮住宿行业优秀连锁企业在会上也得到表彰。

       方向:10年时间,我省餐饮力争进全国前三

       河南省商务厅副厅长高翔在此次会议上作出发言,他表示,餐饮与饭店行业是传统服务业的主要组成部分,其发展水平和整个国民经济的发展水平直接关联,是国民幸福指数的主要指标。

目前全省餐饮业正朝着向大众餐饮要市场,向品质餐饮要提升,向绿色餐饮要前景的方向健康发展,“舌尖上的河南美食”在全国的影响力不断增强。

       高翔副厅长在此次会议上也提出了几点建议:

       1.全省餐饮行业要认真贯彻《国务院办公厅关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的 意见》(国办发{2015}72号)、(商务贸发{2016}71号),实施住宿餐饮品牌战略,提升企业市场竞争力,力争用10年时间,使我省餐饮业总体实力进入全国前三位。

       2.加快餐饮住宿业大众化、连锁化、品牌化发展。

       3.要鼓励餐饮住宿行业创新发展,推动餐饮业与旅游、文化、民俗建设融合发展。

       4.加强餐饮行业人才培训,提高餐饮行业人员的管理能力和服务水平。

       5.加强诚信建设,推进餐饮企业信用制度建设,建立服务质量考核和服务满意评价体系,完善企业信用记录。

       6.倡导住宿餐饮业绿色发展。

布局:多方面入手,做强、做大河南餐饮

省餐协曲安民会长在此次常务理事会上做了2016年度协会工作做总结报告,并安排部署了2017年协会主要工作。

       他指出:2016年我省餐饮和住宿经济呈现稳步增长的态势,全年实现营销额2460.48亿元,比2015年增长了12%,稳居全国第四位。“餐饮住宿行业有不断增长的刚性需求,是会持续发展的蓬勃向上的阳光企业,全省千万餐饮同仁及从事餐饮业人员一定要抓住大好机遇,齐心协力把企业做大做强,共同推进河南餐饮经济的发展。”

       同时会上,曲安民会长部署了2017年拟开展的8项重点工作:

       1.继续发挥行业协会的参谋作用,做好统计和分析工作。

       2.协调各省辖市、省直管县行业协会,确定企业改造、提升、创新发展方向,继续努力,寻找省级财政对重点餐饮企业、重点连锁企业,大众餐饮品牌企业的进一步资金和政策支持,并在全省范围内扶持50家育才品牌企业的发展。

       3.拟在今年9月举办第五届豫菜品牌大赛、第七届河南省烹饪技术大赛、第二届服务技能大赛和中原餐旅博览会。

       4.进一步加强餐饮文化建设,在中原烹饪文明的平台上,支持各省辖市、省直管县的地域餐饮文化建设,为餐饮企业的发展提供文化支持。

       5.注重宣传和教育工作,办好《河南餐饮》杂志并加强和各市、县协会与优秀重点餐饮企业的合作,扩大杂志的影响力和发行量,同时办好大河餐饮商学院,积极助推豫菜的提升。

       6.继续走出去,向全国前三名餐饮强省学习。

       7.全力支持《中国烹饪通史》的编修工作。

       8.开展河南烹饪大师、名师、服务大师名师的注册登记工作,提升行业的整体技术水平。

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