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第五届厨艺大赛圆满结束

俗话说的好一方水土一方人,一方厨艺天下闻,酸甜苦辣尝尽人生百味,锅碗瓢盆奏出和谐乐章”。自古以来,饮食文化与本土文化世紧密相连,世代相传。网上作为中原团餐的领跑者,更是将本土餐饮文化诠释的淋漓尽致。

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2017年4月9日上午9时,澳门网上赌搏平台第五届厨艺大赛在河南交通学院网上多功能文化餐厅举行,此次大赛以“产品为王、以味领先、回归本心、巨匠精神”为主题,河南交通学院后勤集团伙食科科长、副科长、公司总部副总经理、营运部长等人出席本次比赛并担任评委。此次厨艺比赛由育厨会主办、公司行政总厨孙宗平策划,共分两个小组(主食组和副食组)参赛。

此次比赛有11个代表队39位选手参加,在一片欢呼声中拉开了比赛的帷幕,各组选手精心地准备着自己的参赛作品。在现场操作的环节中,选手们各自使出杀手锏,现场弥漫着诱人的香味,观众席上,亲友团们的加油助威声不断。

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大赛期间,还穿插“抢凳子”游戏,观众和评委们都踊跃参加,热闹非凡,最终在大家的欢声笑语中迎来了最激动人心的时刻,评委们通过对菜品口味、菜品创新、推广价值、色泽搭配、刀工处理等方面的综合评定,评选出主食类副食类一、二、三等奖。其中荣获主食类一等奖的是华北代表队,获得副食类一等奖的是交院二期代表队。

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     厨艺大赛是弘扬团膳事业,展现巨匠精神,增加产品竞争力,提高团膳制作标准化的厨艺比赛,同时也是增强员工间团结意识,加强员工间的交流,更让大家知道产品质量与创新的重要性的一场传承性的活动。通过此次比赛,员工们更加真切的感受到产品质量的重要性,同时也为下一步的产品推广活动打下了良好的基础。 

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