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全国餐饮行指委、餐饮教育委主席联席会议在西安召开

       7月26日,全国餐饮职业教育教学指导委员会(简称全国餐饮行指委)主任、中国烹饪协会餐饮教育委员会(简称中国烹协教育委)主席联席工作会议在西安召开。全国餐饮行指委主任委员、中国烹饪协会会长姜俊贤,中国烹饪协会副会长边疆,全国餐饮行指委秘书长、中国烹饪协会副秘书长张大海,以及包括全国餐饮行指委副主任、中国烹协餐饮教育委主席、副主席在内的14名正式代表出席了本次会议。会议特邀全国餐饮行指委、中国烹协教育委部分委员,中国烹饪高等教育本科联盟、全国中职烹饪专业教学校际联盟的代表,以及澳大利亚中央昆士兰大学北亚区相关负责人列席了会议。会议由中国烹协副会长边疆主持。

       会上,姜俊贤主任委员就近一年来全国餐饮行指委全、中国烹协教育委的工作进行了回顾,介绍了两委下半年重点工作计划,并请与会代表进行了审议。出席会议的两委负责人就两个委员会的五年工作规划、设立餐饮教育区域工作站、全国餐饮职业教育优秀院校及优秀教师评选工作,以及餐饮职业教育国家化合作、职业教育国际化发展等当前业界关注的热点问题进行了深入细致的研究和讨论。

       会上,澳大利亚中央昆士兰大学北亚区总监杨林璟介绍了该校与中国烹协的合作计划以及烹饪教育国际合作项目。中国烹饪高等教育本科联盟代表哈尔滨商业大学党委书记郑昌江、院长石长波,以及全国中职烹饪专业教学校际联盟代表扬州商贸旅游学校校长王慧勤分别就两个联盟的成立背景,运行模式与全体代表进行经验分享。

       会议期间,姜俊贤会长与全体代表赴本次会议的承办院校——西安商贸旅游技师学院进行了考察,赵学礼院长带领大家考察了学院中、西餐实训室,细致介绍了学院坚持多年客服条件限制,培育烹饪教育品牌院校的历史,以及发挥党员教师作用,一帮一帮扶贫困生、后进生成长取得的成果。

       经过一天的会议交流,参会代表就务实推进两委工作达成共识,确定了秘书处工作轮值制度;建立餐饮教育指导联系区域工作站;搭建中职、高职、本科的立交桥通道;启动全国职业教育优秀院校及教师评选工作;进一步推进我国餐饮职业教育的国际化发展等一系列具体工作计划。


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