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厦门首次举办“尚德守法 共治共享”食品安全座谈会

          作为2016年厦门市食品安全宣传周系列活动之一,6月22日,厦门市食品安全委员会办公室、厦门市卫计委、厦门市农业局、厦门市市场监督管理局、厦门出入境检验检疫局、厦门大学环境与生态学院、厦门市消费者权益保护委员会、厦门市餐饮协会等联合主办的“食品安全 共治共享”主题座谈会举行。

       座谈会以公众对食品安全的感受开场,围绕“厦门食品安全状况究竟如何”、“田间地头农药使用如何监管”、“企业食品安全主体责任如何落实”、“如何正确认识食品添加剂”、“微信朋友圈里的食品安全传言怎么看”等公众关心的热点问题,各界人士和专家展开了热烈的研讨。2016年,厦门市政府将创建国家食品安全城市工作定为市政府为民办实事项目的首项。

  创建工作开展以来,厦门市食安办坚持用社会认可,群众满意作为衡量创建的根本标准,让群众受到实惠,共享食品安全治理成果。厦门市各监管部门还针对群众反映的问题开展了一系列食品安全专项整治工作,维护食品安全总体形势保持稳定向好。根据前阶段第三方机构的调查,厦门食品安全群众满意度大幅提高,其中群众对市场监管部门采取措施加强食品安全的满意度高达96%。但不得不说,我们目前所面临的食品安全总体形势依然是严峻和复杂的,食品安全隐患依然存在,诸如农兽药残留、非法添加等深层次问题、行业潜规则尚未得到根本解决。

       根据前阶段第三方机构的调查,厦门食品安全群众满意度大幅提高,其中群众对市场监管部门采取措施加强食品安全的满意度高达96%。但不得不说,我们目前所面临的食品安全总体形势依然是严峻和复杂的,食品安全隐患依然存在,诸如农兽药残留、非法添加等深层次问题、行业潜规则尚未得到根本解决。

      下一步,厦门市场监管部门一方面继续开展专项整治,重点惩治违法犯罪,另一方面还要让食品安全的利益相关方进行深层的沟通对话,加大风险交流力度,深化对食品安全问题的认识,最终形成监管合力。食品安全涉及的不仅仅是食品生产环节,还包括市民日常请客吃饭、聚餐消费等餐饮服务环节。就厦门市民关心的来说,不管是小吃店、大排档还是星级酒店,这些地方的食品安全如何保证?厦门市市场监管局食品安全总监陈秀新:厦门现在餐饮服务单位是15000家左右,其中小微单位占据近80%。厦门餐饮单位数量庞大,小众餐饮多,厦门市市场监管局一直在积极构建企业自治、行业自理、政府监管、群众监督的共治机制。以校园食品安全为例,厦门市市场监管局联合教育局推动出台了《厦门市学校食堂食品安全管理责任规范》,明确了各方责任,形成了共治机制,也通过了现场观摩学校食堂的自治共治经验;对校园周边的食品安全违法行为严厉查处,同时推动“明厨亮灶”建设,倡导学校食堂通过餐厅的显示屏,手机的APP以及透明厨房等形式来公开他们的食品加工过程,方便学生及家长监督。



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