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食品安全需要透明共治

       打破“冰山”:需要公开透明 呼唤“猴王精神”

       近年来,问题奶粉、瘦肉精、地沟油、僵尸肉等事件时有发生,中国人在食品问题中完成了化学扫盲。

       食品安全信任危机,既有新技术、新应用带来的新挑战与新问题,也有经济社会转型时期的风险高发、矛盾凸显及历史问题的累积叠加。信任危机暴露和引发的道德危机、经济危机、政治危机,值得重视。近年的食品安全事件表明,几乎无一例外地源自企业的诚信缺失和逐利忘义。2015年,全国食品工业行业主营业务收入11.35万亿元,同比增长4.6%,增速较上年降低了3.4个百分点,首次低于中国工业经济6.1%的增速。

       理解与信任的前提是掌握准确可靠的信息。食品安全信任“冰山”的破冰之旅前提是建立在风险监测基础上的信息公开,核心是透明开放,关键是检验准入,毕竟食品安全状况无法仅凭肉眼观察判定解决。

       在及时提供准确权威的食品安全信息方面,国家食品药品监管总局带了好头,近两年全面公开食品安全信息,及时曝光违法违规企业和食品抽检不合格名录,倒逼企业走正质量内涵发展道路,民众普遍点赞称好。

       公开透明需要与时俱进、顺应消费和创新创优,不能等靠本就滞后于治理实践的法律法规。在食品安全治理极其重要紧迫的今天,急需“美猴王”精神,在练就展现七十二变本领的同时,善引互联网和物联网技术,把食品安全“搬上网”,让违法违规行为无所遁形。淮安市自主研发应用透明安全餐饮、透明放心菜市场和透明合格食品生产信息系统,建立覆盖食品安全全环节的信息化支撑体系,加之配套的制度机制体系、技术支撑体系和队伍建设体系,为各地提供了有益的实践参考样本。

       翻越“高山”:需要共建共享 呼唤“包公精神”

       众所周之,食品安全点多线长、面广量大是全球性治理难题。翻越食品安全这座“高山”,是一项复杂的社会系统工程,需要综合治理和社会共治,共建共享安全放心的饮食消费环境。

       食品安全是民生工程、民心工程,既要坚守健康安全底线,也应达到基本公共服务上线。在推进全面法治建设中,食品安全呼唤“包公精神”,疾恶如仇,公平正义,人人争当“舌尖卫士”和“健康守护神”;无私无惧,敢于亮剑,让食品安全违法违规行为成为过街老鼠、人人喊打;明察秋毫,果断睿智,及时防控食品安全风险和食品安全事故;反腐反庸,忠孝为民,让人民在共建共享中更多体会食品安全和幸福生活“获得感”。

       跨越“火山”:需要精雕细刻 呼唤“工匠精神”

       国务院食品安全办委托第三方机构进行2015年大数据分析,结果显示,食品安全公众关注由前五升至前四。食品安全问题社会关注度、舆论燃点低、社会触点多,容易引发社会问题,已经在社会舆论和责任追究的“火山”口上“煎烤”多年。

食品安全事关人民生命财产安全和经济社会和谐稳定,责任重于泰山。跨越食品安全这座“火山”,需要大国“工匠精神”,严谨专注,专业敬业,精雕细刻。

       从食品安全总体要求看,需要按照“四个最严”的要求,认真贯彻食品安全法,切实落实“党政同责”和“四有两责”,综合治理,全程监管,共建共享,确保从农田到餐桌的安全。

       从食品安全顶层设计看,必须进一步深入调查研究,实施顶天立地的食品安全战略,完善系统配套的食品安全法律法规,健全完备有序的食品安全标准,建立统一权威的食品安全监管体制,构建相互支撑的政策制度体系、信息技术体系、应急管理体系、诚信建设体系和队伍建设支撑,食品安全治理法治化、信息化、科学化和规范化建设永远在路上。

       从食品安全基层实际看,就要守土有责,量化目标,细化标准,标化操作,压实责任,精准治理,创新实践,创优发展,保障一方食品安全和产业发展,为优化食品安全顶层设计提供新鲜治理样本

       纵览古今中外,食品安全治理方略千万条,条条大路通罗马。但在信息化大流通时代,淮安的透明共治无疑抓住了食品安全治理的“牛鼻子”,打通了食品安全的“任督二脉”。食品安全关乎你我他,需要大家携手透明共治。


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