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  河南省食品药品监督管理局领导莅临

       澳门网上赌搏平台指导调研

          4月5日上午,河南省食品药品监督管理局副巡视员王建防、餐饮食品监管处王晓红、郭盛典,郑州市食品药品监督管理局周铭、副局长刘涪江、餐饮监管处处长齐新志一行莅临澳门网上赌搏平台调研,并现场召开座谈会。澳门网上赌搏平台董事长杜龙刚、公司副总高红兵、程礼刚陪同调研。

        会上,省市领导首先听取了网上董事长杜龙刚关于公司的工作汇报,并就汇报中提到的餐饮企业目前现状、原材料采购渠道、互联网+采购模式的运营运作、企业经营发展状况、企业明厨亮灶工程、企业专利发明、原材料质量检测、大宗原材料采购渠道、菜心网分拣中心、企业考核机制等进行了深入探讨。

             王建防副巡视员指出,网上的名厨亮灶工程积极响应了省政府的号召,此举将大大提高企业公信度,更有助于政府、餐饮企业、顾客实现三方监督监管,共同维护食品安全。

        王晓红处长指出,采购作为餐饮食品安全的第一道关卡,在米、面、油等大宗原材料的采购过程中餐饮企业一定要严格执行索证索票制度,尽可能选择品牌供应商,对每批次产品都要严格检查相关检验检疫证明,餐饮企业要把好第一道关,并做好食品源头追溯系统,确保每一种原材料有踪可查有迹可寻。会上,王晓红处长对网上的采购工作表示了肯定,尤其是在每家餐厅中设立原材料展示柜,更可以让消费者吃得更明白、更放心。 

        郑州市食品药品监督管理局局长周铭指出,对于餐饮企业集中采购的另一个管理要点是蔬菜的质量检测。目前,网上在万邦农产品物流园设立了独立的分拣中心,而万邦作为目前全国最大的蔬菜类产品集散基地,蔬菜检测已形成常态,餐饮企业在依托第三方检测机构的同时,要认真查验检测机构的资质证件,索要检测报告,并对每日检测报告进行核查,此项工作确实是餐饮监管的重点和难点,所以更需餐饮企业认真把关。 

        省市领导利用网上监控系统,直观查看了菜心网分拣中心的现场运营状况,并表示能够依托万邦基地进行蔬菜类原材料的分捡、质量检测是集中型餐饮企业的明智之举。这不仅使原材料质量多了一道屏障,而且大大减少了各店的人工成本,并为餐饮行业的上下游建立了科技平台,将是行业发展的趋势。        

           省市领导对网上的两项专利发明表示十分关注,第一、窗口自动闭合器可将售餐间与大厅隔离,此举大大增加了售餐间的紫外线消毒效果,值得大力推广。第二、多功能操作台可以直接将操作台面水渍及边角料分送至下水系统和垃圾回收系统,在降低后厨作业劳动强度的同时,能够较好的保证随手卫生,尤其是可以确保地面干爽无水渍,意义重大。

        省市领导就河南餐饮行业现状与网上做了交流分析,目前,河南餐饮行业依然任重而道远。而作为河南团餐行业领先企业,网上要发挥好行业模范带头作用,在不断创新发展的同时做好资源整合和共享,推进行业良好健康持续发展。

        此次座谈会为网上的发展明确了方向,理清了思路,杜龙刚表示,网上将认真贯彻落实省市领导的部署意见,充分发挥企业带头作用,不断优化,加快提升,铸就中原团餐领军品牌。

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