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“双12”将上演餐饮狂欢 卖锅碗瓢盆的乐歪了嘴

 “双12”不仅是疯狂买买买的节日,也是吃吃吃的狂欢。昨日,支付宝发布消息,今年“双12”将有超过30万家的线下商户参与“1212支付宝口碑全球狂欢节”,其中餐饮是重头戏。

  活动火爆的背后,业内评价为“餐饮业处于失控、恣意生长的阶段”。具体到厦门市场,餐饮店一茬换一茬,乐坏了厨具和餐饮配套供应商。

  “双12”将上演“餐饮狂欢”

  去年双十二大爷大妈挤爆超市,便利店卖空货架,面包房被抢购一空,线下消费的火热场面,至今仍被人津津乐道。

  今年“双12”,参与活动的商家数量增加了近10倍。最受关注的是,今年的支付宝口碑“双12”,在餐饮行业实现了大范围的覆盖。不但肯德基、麦当劳、海底捞、外婆家等知名连锁餐饮品牌,各个城市的特色餐馆,比如厦门的黄焖鸡米饭、汤如意美食以及味多美、满记等烘焙甜品门店都有加入。

  中低端餐饮“有点火”

  “双12”吃吃吃的背后,是中低端餐饮的火爆。

  厦门餐饮业人士表示,最近两年,厦门的中高端餐饮业一直“寒气逼人”,但中低端餐饮却是一片红火,尤其是O2O大潮下,诸多资本侵入外卖行业,让一度低沉的餐饮业爆发意想不到的活力。“我们店主要做外卖,一个月能轻松赚个两三万元。”东浦路附近一家餐饮店老板说,他们的销售渠道主要通过手机平台接单。

  导报记者了解到,继团购之后,外卖O2O已然成为电商巨头看好的又一领域。有统计数据显示,2015年中国餐饮行业O2O市场规模将突破1200亿元,而这数据在2014年仅为900亿元。

  餐饮厨具配套者忙着数钱

  中低端餐饮异常火爆,餐饮店一茬一茬开,可是乐坏了厨具供应商。

  来自泉港的陈志雄,已在厦门做了15年厨具供应,他说,今年的低端餐饮确实可以,好的时候,一个月就能做60万元左右的业务。

  在蔡塘厨具城,导报记者看到,倍增厨具的服务员正为几个客户挑选餐具,她告诉导报记者,一个100平方米左右的大排档,配齐餐桌椅、中型炉灶、冰箱冰柜、消毒柜等设施大约1.5万元,这样的客户他们有将近2000个。

  导报记者发现,在蔡塘厨具城,这样的商户有20多家,规模都在500-600平方米,他们正在为中低端餐饮火热而悄悄地扩大着规模。


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